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Recettes de nappage framboise

Voici des idées de recettes du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon pour préparer de nappage framboise et de pâte brisée !

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Nouveautés : des recettes de nappage framboise et de pâte brisée qui changent !

Tarte aux framboises et à la ganache
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Clarisse en Cuisine Clarisse en Cuisine
Pour sublimer de belles framboises, fraîches ou surgelées, je vous suggère de réaliser cette belle tarte savoureuse. Sur un fond de tarte à réaliser en pâte brisée cuite à blanc, chablonné, on étale une belle couche de ganache réalisée au Thermomix. Voilà une jolie base pour recevoir de belles framboises, qu'on nappera aussitôt généreusement d'un délicieux nappage réalisé au Thermomix* avec de la pulpe de framboises, un peu de miel, du jus de citron... Et voilà une super tarte bien goûteuse, aussi belle que bonne...

La dose juste pour vos cocktails !

Doseur à cocktail professionnel double Face en inox
Doseur à cocktail

Ni trop ni trop peu, la bonne quantité de chaque alcool est déterminante pour vos cocktails.

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Quiche au poulet tandoori et à la courgette
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Les filles, à table ! Les filles, à table !
Je me suis laissée tenter pour une fois par cette pâte au beurre, délaissant ma sempiternelle pâte à l’huile d'olive (que j’adore et qui est parfaite avec son IG modéré), elle est bonne aussi, mais plus riche !

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Laurent Bazet Laurent Bazet

Avec une pâte facile à réaliser et une multitude de garnitures possibles, la quiche est un plat phare de la cuisine au quotidien.

Comment utiliser ma pâte brisée ?
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Sabine Simon Sabine Simon

Destinée à recevoir une garniture humide, c'est la pâte idéale des quiches, tartes et croustades.

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